Vuurkruiden Amuse Amuse Recept Recept Recept Dessert

Vincent Tibau

Vincent Tibau genoot zijn
opleiding in de gerenommeer-
de Hotelschool Ter Duinen, in
Koksijde. Later paste hij zijn
gastronomische kennis toe in de
praktijk in verschillende sterren-
restaurants.

Sinds het begin van de jaren 2000
staat Vincent bekend als ‘chef van de
Wetstraat’. Hij legde al verschillende
opeenvolgende vice-eerste ministers
culinair in de watten. Op deze manier
proeft hij nog elke dag van de pure
keuken.

Daarnaast is Vincent ‘food assistant’ en
productontwikkelaar. Hij leert professione-
le koks de kneepjes van het vak, maar geeft
ook hobbykoks verfijnd culinair advies

Filosofie >